Capitale de la Salsa, Cali possède un héritage colonial fascinant, concentré dans son quartier bohème, San Antonio.
Sur la côte-ouest, la charmante ville de Cali se dresse au cœur de la vallée de Cauca, elle-même enclavée par les hautes montagnes de Farallones. Troisième plus grande ville du pays, Santiago de Cali, de son vrai nom, reste encore une étape facultative lors d’un séjour en Colombie. Pourtant, la ville a tant à donner ! Au XVIe siècle, les conquêtes réalisées au Pérou encouragèrent les Espagnols à poursuivre leur route vers la ville de Cali. Les vestiges de cette époque coloniale se concentrent au cœur de son centre-ville, autour de la Place Caicedo. Ici, se dressent les sublimes églises de La Merced et d’Ermita, l'impressionnant Palacio Nacional, le Théâtre Municipal et le fascinant complexe religieux San Francisco.
À l’image du quartier de la Candelaria à Bogota, ou de Getsemani à Carthagène des Indes, la ville de Cali a elle aussi son quartier bohème: San Antonio. Ici, les rues pavées et les petites maisons aux murs blanchis à la chaux et aux toits de tuiles, cohabitent. Le quartier est aussi célèbre pour sa street art. Cali possède également deux grands marchés, incontournables pour découvrir la culture locale: le marché de Loma de la Cruz et le marché d’Alameda. Cali, c’est aussi la capitale de la Salsa. Les habitants se retrouvent quotidiennement dans les parcs de la ville pour danser et assister à des concerts gratuits. Il existe également de nombreux clubs de Salsa, concentrés du côté de la Quinta (la 5e avenue). Enfin, il faudra se rendre au site du Cristo Rey (similaire à celui de Rio) qui révèle une vue imprenable sur la ville.
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