Chengdu

La ville de Chengdu est célèbre pour sa cuisine épicée, ses maisons de thé traditionnelles, ses temples et ses adorables pandas géants.

Située dans le centre-ouest de la Chine, la ville de Chengdu est la capitale de la province du Sichuan, renommée pour être l’une des plus belles du pays. La ville prit de l’ampleur lorsque le roi du pays de Shu, Kaiming IX, y déménagea sa capitale, au début du IVe siècle av. J.-C. Puis, c’est au tour de la célèbre dynastie Qin de s’emparer de la ville en 316 av J.C, suivit par les dynasties de Han et de Tang. Ainsi, depuis des siècles, la ville est considérée comme un important centre politique, commercial et économique de l’Ouest de la Chine. Chengdu, aujourd’hui moderne et dynamique, fait alors partie d’une de ces villes historiques à ne pas rater lors d’un voyage en Chine.

L’une des attractions principales de Chengdu est le superbe temple Wenshu, construit sous la dynastie des Tang. Avec une superficie de 60 000 m2, il est le plus grand monastère de la ville, mais aussi le mieux préservé. Un peu loin, les temples de Qingyang et de Wuhou valent également le détour. Il faudra aussi prendre le temps de savourer une tasse de thé dans l’une des nombreuses maisons de thé traditionnelles, comme au cœur du People’s Park, du Wangjiang Pavilion Park ou dans le quartier de Kuan Zhai Xiangzi. Chengdu est également la ville d’origine des célèbres pandas géants. Il est possible de visiter quatre réserves de pandas: le centre de recherche des pandas géants de Chengdu, les réserves de Dujiangyan, de Bifengxia et de Wolong. Enfin, l’art culinaire de la province du Sichuan fait partie des grandes cuisines de Chine, et Chengdu a récemment été nommée capitale de la gastronomie. Il faudra absolument gouter au Chuanchuan Xiang et au Huoguo, fondues chinoises.