Vinales

La vallée de Vinales est célèbre pour ses impressionnantes « Mogotes » en calcaire et sa culture du tabac.

À l’ouest de Cuba, dans la province de Pinar del Río, se trouve la région de Vinales, célèbre pour ses paysages à couper le souffle et ses plantations de tabac. À seulement 2h30 de La Havane, on s’y rend généralement sur une journée, pour y découvrir d’impressionnant « Mogotes », collines de calcaires couvertes de végétations qui culminent à plus de 300 mètres d’altitude. La Cueva del Indio et la Gran Caverna de Santo Tomas font partie des grottes les plus connues et les plus facilement accessibles. Le village de Vinales est plaisant, avec ses maisons en bois, sorties tout droit d’un Western Américain.

Avec une terre rouge très fertile et un climat clément toute l’année, la vallée de Vinales est propice à la culture du tabac. Il est alors incontournable de s’arrêter dans une usine locale de cigares, où les techniques agricoles traditionnelles sont toujours de mise. Presque tout le processus est fait à la main, de l’ensemencement à la récolte. Les « guarijos », fermiers cubains, continuent à faire perdurer le savoir-faire agricole ancestral. Il n’est pas rare, d’ailleurs, de les apercevoir sur leur charrette toujours tirée par des bœufs, mâcher leurs cigares, et labourer leurs champs de tabac couleur rouille.